投稿日：2020-01-14 Tue
先日のアマゾンショッピングの履歴をみていたら、約10年前に料理レシピ本を何冊か続けて購入しているので、この頃に
料理を始めたようだ。
あまりレパートリーは増えておらず、ワンパターンメニュー
の繰り返しだが、最近ハマっているのが「ポテトサラダ」だ。
たまたま見たテレビ番組で、ポテサラに秋田県の伝統的な漬物
『いぶリがっこ』を細かく刻んで入れるとめちゃくちゃ美味い
という。実際に作ってみたが、確かにスモーキーな香リがポテ
サラによく合い２倍くらい美味しくなった。
仕上げにポン酢を少しかけてみるのもグッドだ。
また巷で話題の「悪魔のポテトサラダ」とやらにも挑戦してみた。
めんつゆと天かす、竹輪など入れた和風ポテトサラダだ。
食べごたえがあり、酒のおつまみにもなるが、やはり悪魔シリーズ
は止まらなくなり、健康には悪いかも知れない。
レシピはこちらを参考に・・・
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投稿日：2019-03-22 Fri
回転寿司の中では「銚子丸」が好きだ。コスパが良いと思う。近所にある「くら寿司」にも行くが、寿司は食べずに
ラーメンとハンバーガーを注文する。これが絶妙に美味いのだ。
寿司ネタのロスになる魚の部分を活用していると言うのも
無駄がなくエコで素敵だ。
しかし、店員からは嫌な客だと思われているだろうな。
投稿日：2018-11-11 Sun
今、巷で人気になりつつある「ちくわパン」を食べてみた。懐かしい旧友に出会ったような気持ちになる味わいだ。
もともとは北海道のローカルなソウルフードだったようだが、
今年、フジパンから期間限定で販売されたとのこと。
ちくわの中に「ツナ」を詰めるのが、基本のようだが、
「チーズ」味の2種類がある。
はすぴー的には、どちらも美味しいと思ったが、さらに
たくわんを刻んだものをトッピングしたら、なおのこと
美味いのではないかと思った。お試しあれ。
投稿日：2017-11-06 Mon
新日本橋駅近くのオフィスビルにひっそりと佇む「八坪屋」というラーメン店に入った。文字通り８坪のスペースで営業している。
看板メニューは『牛乳味噌らーめん（800円）』でこれのみ13時
から提供するというこだわり。
スープはマイルドな味噌に更にマイルドな牛乳のコク、そして
中央にバターがトッピングされており、総じてクリーミィーな
印象。麺は少し柔めの茹で加減で、やや太めの縮れ麺。
具にはチャーシュー・モヤシ・メンマ・ワカメといった具合。
牛乳と味噌。ミスマッチのようだが意外と相性が良い取り合わせ
で美味しいかった。
投稿日：2017-10-17 Tue
家には誰もいない。腹は減ったが料理する気分になれない。そんな時のイチオシはこれだ。↓
① トーストした食パンにマヨネーズに塗り、ペヤングソース
焼きそばを乗せる
② 懐かしのテレビドラマ『傷だらけの天使』の如く、牛乳と
缶コンビーフをかじりつつ、①に食らいつく
③ 生野菜があるとベター。キャベツとか大玉トマトはそのまま
がぶりつく。
ジャンクなＤ級グルメと言われそうだが、これだけで庶民の
俺はかなり贅沢な気分になれる。
投稿日：2017-10-05 Thu
文明堂といえば、カステラ1番・電話は2番・3時のおやつを連想される方が多いと思うが、実はカステラだけではないのだ。
文明堂日本橋本店内に「文明堂カフェ」が設置されていて、
ランチやディナーを楽しむことができる。
店内は広く、ゆったりとくつろぐことができ、開放感を求めて
テラス席もある。BGMはスローバラードのジャズが心地よく流れていた。
ランチメニュー（5種類）は1000円程度でサラダとドリンクが
付くので、リーゾナブルだ。一番人気は「半熟卵のハヤシライス」、
甘さ控えめで大人の味付けになっている。
黒いソースにトロトロで溶けてしまいそうな牛肉と玉ねぎ、
そして半熟卵のトロトロ感が絶妙にマッチしていて、もはや芸術的
と言っても過言ではない。
カステラだけでない文明堂のカフェはインド人もびっくり、
「ハヤシもあるでよぉ～」・・・笑
そして注文したドリンクの下には、あの懐かしいＣＭ、こぐま
ダンス（文明堂豆劇場）のコースター。これを見ただけで、
思わず「地獄のオルフェ（邦題「天国と地獄」）」が頭の中で
リフレインしてきそう。
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